Αρνητικό ετήσιο ρυθμό μεταβολής (-1,4%) παρουσίασε η αξία της συνολικής αγοράς των σούπερ μάρκετ και cash & carry το 2010, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, τάση που, όπως εκτιμάται, συνεχίστηκε και το 2011 με εντονότερο ρυθμό. Αυτό προέκυψε, μεταξύ άλλων, από κλαδική μελέτη που εκπόνησε η Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της Icap Group, στην οποία διερευνάται η εξέλιξη της αγοράς των σούπερ μάρκετ και cash & carry.