«Τσιμπημένη» αποδεικνύεται η τιμή του παγωτού φέτος, καθώς η αύξηση του κόστους των πρώτων υλών αυξάνει και την τιμή της παραδοσιακής καλοκαιρινής απόλαυσης.

Οι αναλυτές πιστεύουν ότι το κόστος του βασικού συστατικού της σοκολάτας μπορεί να έχει περιθώριο να ακριβύνει και άλλο χωρίς όμως να υπάρχουν ακόμη ενδείξεις σημαντικής καταστροφής της ζήτησης στον ορίζοντα.

Η Belcolade, το εμπορικό σήμα της Αυθεντικής Βελγικής Σοκολάτας της Puratos, επιβεβαιώνει τον ρόλο της ως σημαντικού παράγοντα στον τομέα της βιώσιμης σοκολάτας, ανοίγοντας τις πύλες του πρωτοποριακού, απολύτως λειτουργικού βελγικού εργοστασίου σοκολάτας με ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα. Οι νέες εγκαταστάσεις της Belcolade αναδεικνύουν την έμφαση που δίνει στη βιωσιμότητα και την προσφορά σοκολάτας υψηλής ποιότητας σε επαγγελματίες. 

Η σοκολάτα, σύμφωνα με τις παραδόσεις, θεωρείται πως έχει βασιλική και θεϊκή προέλευση και το επιστημονικό της όνομα είναι «theobroma cacao» που σημαίνει «τροφή των θεών».

Στην ανάκληση βέλγικης σοκολάτας με αμύγδαλο προχώρησε ο ΕΦΕΤ, καθώς όπως τονίζει σε σημερινή ανακοίνωσή του, ανιχνεύτηκε αφλατοξίνη Β1 και άθροισμα αφλατοξινών σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις από αυτές που επιτρέπουν τα ανώτατα νομοθετικά όρια.

Είτε γάλακτος, είτε υγείας, είτε λευκή, είτε με άλλες γεύσεις η σοκολάτα συντρόφευε στην κρίση τον Έλληνα. Μπορεί το κλείσιμο χιλιάδων σημείων λιανικής, η επιβολή αυξημένων συντελεστών ΦΠΑ, να δημιούργησαν ένα δυσμενές περιβάλλον ωστόσο ο Έλληνας δε σταμάτησε να γεύεται τη σοκολάτα.

Σπάνιο κακάο και… υπομονή απαιτεί -σύμφωνα με τους δημιουργούς της- η παρασκευή της ακριβότερης σοκολάτας στον κόσμο, η αξία της οποίας ξεπερνά τα 600 ευρώ.