Από την μία προσλαβάνει έμπειρα στελέχη της αγοράς και από την άλλή πληρώνει με χρονοκαθυστέρηση τους κτηνοτρόφους που την προμηθεύουν με πρώτη ύλη (πρόβειο γάλα). Αυτή είναι η σημερινή εικόνα της γαλακτοβιομηχανίας Δωδώνη, με την διοίκηση να προσπαθεί να παρουσιάσει μια ωραιοποιημένη κατάσταση για τα ενδότερα της εταιρείας.