Η αντίστροφη μέτρηση για την ολοκλήρωση του πρωτοκόλλου εξαγωγής του κρόκου Κοζάνης στην Κίνα έχει ξεκινήσει κατά τη σημερινή συνάντηση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκη Βορίδη με την κινεζική αντιπροσωπεία.

Μέσα στον Μάιο αναμένεται να εισαχθούν στην κινεζική αγορά οι πρώτες ποσότητες κρόκου Κοζάνης, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, Νίκο Πατσιούρα. Ο ίδιος εξέφρασε την ικανοποίηση των παραγωγών για αυτή την εξέλιξη, η οποία δημιουργεί πρόσφορο έδαφος σε μία αγορά με πολύ μεγάλη δυναμική.

Την πρώτη θέση ανάμεσα στις χώρες της Ευρώπης ως προς την παραγωγή κρόκου κατέχει η Ελλάδα που έχει εισέλθει δυναμικά στην παγκόσμια αγορά του ακριβότερου μπαχαρικού στον κόσμο καθώς χρειάζονται περίπου 150.000 άνθη κρόκου για ένα κιλό αποξηραμένων στιγμάτων! Και μπορεί ο μεγαλύτερος όγκος παραγωγής στην υφήλιο να αποδίδεται στο Ιράν, ωστόσο η υψηλή ποιότητα του ελληνικού κρόκου ενισχύει διαρκώς τη φήμη του.