Η ΔΕΛΤΑ, η μεγαλύτερη ελληνική εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων, διαθέτει το πλέον εκτεταμένο και διευρυμένο δίκτυο συλλογής γάλακτος από Έλληνες κτηνοτρόφους.

Ανάρπαστο έχει γίνει το γίδινο γάλα της Ελλάδος, καθώς σύμφωνα με καλά επιβεβαιωμένες πληροφορίες Γάλλοι - πίσω από τους οποίους υπάρχει πολυεθνική εταιρεία- το μαζεύουν, το επεξεργάζονται και εν συνεχεία το μοσχοπουλούν συσκευασμένο -τελικό προϊόν- στην Κίνα. Κάτι ανάλογο, όπως μαθαίνουμε έχουν κάνει οι Γάλλοι και στην Ισπανία, διατηρώντας ολόκληρη ζώνη γάλακτος.