Κόστος ενέργειας και χρήματος, απουσία πρώτων υλών από την εγχώρια παραγωγή, καθυστερήσεις πληρωμών από τις αλυσίδες λιανικής, μέγεθος αγοράς logistics, φορολογικά και διοικητικά εμπόδια είναι οι βασικές αιτίες που δεν επιτρέπουν τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών στα τρόφιμα σύμφωνα  με τη διοίκηση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, που παρουσίασε σε συνάντηση με δημοσιογράφους τη δραστηριότητα του Συνδέσμου.