Η πτώση της κατανάλωσης κρέατος είναι μια αναπτυσσόμενη τάση από τους λεγόμενους «flexitarians», οι οποίοι προσπαθούν να μειώσουν το κρέας και να έχουν μια πιο πλούσια σε φυτά διατροφή. Αυτή η κατηγορία αντιπροσωπεύει περίπου 1 στους 5 καταναλωτές. Και ενώ οι λόγοι που αναφέρονται, ως προς τη διατροφική αλλαγή, αφορούν την υγεία το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων, ταυτόχρονα υπάρχει ένας άλλος σημαντικός παράγοντος που παρεμβάλλεται και είναι ο πληθωρισμός.

«Η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα θα αυξάνει τα επιτόκια μέχρι ο πληθωρισμός να υποχωρήσει στον στόχο του 2%», υπογράμμισε η πρόεδρος της ΕΚΤ, Κριστίν Λαγκάρντ, σε συνέντευξή της στον γερμανικό όμιλο Funke Mediengruppe. 

Από τον Μάιο ήταν σαφές ότι η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα (ΕΚΤ) θα αποκηρύξει την πολιτική χαμηλών έως αρνητικών επιτοκίων που με συνέπεια υλοποιούσε τα τελευταία έντεκα χρόνια. Οι περισσότεροι αναλυτές περίμεναν μία πρώτη άνοδο κατά είκοσι πέντε μονάδες βάσης μέσα στον Ιούλιο. Όμως οι θεματοφύλακες της νομισματικής σταθερότητας στη Φρανκφούρτη επέλεξαν μία πιο «επιθετική» τακτική και την Πέμπτη η επικεφαλής της ΕΚΤ Κριστίν Λαγκάρντ ανακοίνωσε την ιστορική απόφαση για αύξηση των βασικών επιτοκίων κατά πενήντα μονάδες βάσης (0,50%). Αυτό σημαίνει ότι το «αρνητικό» ή «τιμωρητικό» επιτόκιο αποτελεί παρελθόν και μάλιστα από τώρα και όχι από τον Σεπτέμβριο, όπως άφηναν να εννοηθεί μέχρι πρότινος οι δηλώσεις της Κριστίν Λαγκάρντ.

Ο πληθωρισμός στο Ηνωμένο Βασίλειο κυμάνθηκε σε νέο υψηλό 40 ετών τον Ιούνιο, καθώς οι τιμές των τροφίμων και της ενέργειας συνέχισαν να εκτοξεύονται, κλιμακώνοντας την ιστορική κρίση κόστους ζωής της χώρας.

Συνεχίζει την… ανηφόρα ο πληθωρισμός στην Ελλάδα, καθώς, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat που ανακοινώθηκαν την Τρίτη (19/7), για τον Ιούνιο διαμορφώθηκε ετησίως στο 11,6%.

Στο «κόκκινο» βρίσκονται οι τιμές των βασικών αγαθών στην Τουρκία, με τις απίστευτες αυξήσεις να «χτυπούν» τις πόρτες των καταναλωτών.