Για το επιχειρηματικό του δαιμόνιο και τη διαχρονική , συνεχή  ανάπτυξη των  εστιατορίων του  , βραβεύτηκε   ο ιδρυτής  του Ομίλου Καστελόριζο Αντώνης Σταύρου ,   με το «Βραβείο  Βιώσιμης – Καινοτόμου και Υπεύθυνης Επιχειρηματικότητας»,  από το  Επαγγελματικό  Επιμελητήριο  Αθηνών . «Ξεκίνησα  το 1977 ,   σερβίροντας σε εστιατόριο  στις Τζιτζιφιές , μου άρεσε η επαφή με τον  κόσμο και έτσι άνοιξα το πρώτο  μου κατάστημα το 1981 , έχοντας  πετύχει   μέχρι  σήμερα  το άνοιγμα   9 εστιατορίων » , είπε την  Τετάρτη 30 Νοεμβρίου ο κ. Σταύρου ,  στη  κατάμεστη αίθουσα του  Μεγάρου  Μουσικής Αθηνών, παραλαμβάνοντας το βραβείο από τον πρόεδρο του ΕΕΑ Γιάννη Χατζηθεοδοσίου.