Με διαφορετικές «ταχύτητες» κινήθηκαν την εορταστική περίοδο του Πάσχα λιανεμπόριο και εστίαση, με τους καταναλωτές, υπό το βάρος του περιορισμένου διαθέσιμου εισοδήματος και των πληθωριστικών πιέσεων, να είναι συγκρατημένοι ως προς τις δαπάνες τους. Την ίδια ώρα προβληματισμός επικρατεί στον εμπορικό κόσμο για το κατά πόσο ανέκαμψαν οι τζίροι μετά από μια κατά γενική παραδοχή υποτονική περίοδο ενώ το ενδιαφέρον στρέφεται πλέον στον Τουρισμό και στην σεζόν που έχει ήδη ξεκινήσει.

Μετά το ελαιόλαδο, το κακάο και τα αγροτικά προϊόντα, το ένα ρεκόρ μετά το άλλο καταρρίπτουν οι διεθνείς τιμές του καφέ. Οι εταιρείες επεξεργασίας και εμπορίας καφέ στην εγχώρια αγορά προειδοποιούν για νέες ανατιμήσεις το επόμενο χρονικό διάστημα, οι οποίες θα περάσουν τόσο στα ράφια των σούπερ μάρκετ όσο και στα καταστήματα εστίασης.

«Όλοι πρέπει να κάνουν αυτό που πρέπει στα χρονοδιαγράμματα που πρέπει», ήταν το μήνυμα που έστειλε προ ημερών ο διοικητής της ΑΑΔΕ, Γιώργος Πιτσιλής, σχετικά με τη διασύνδεση ταμειακών με POS. Το ακούει λοιπόν αυτό ο ιδιοκτήτης ενός μικρού καφέ στα Σεπόλια και σπεύδει να το κάνει. Μη βρεθεί εκτεθειμένος και πληρώσει κανένα πρόστιμο. Καταφέρνει, κλείνει ραντεβού με τα χίλια ζόρια, κάνει τη διασύνδεση και... ουπς. Ταμειακή και POS δεν «επικοινωνούν». Όλοι πρέπει να κάνουν αυτό που πρέπει να κάνουν δηλαδή, εκτός από το κράτος.

Από το λιανικό και χονδρικό εμπόριο (21%), τα ξενοδοχεία (12%) και την εστίαση (7%) προέρχονται τα περισσότερα καταγγελλόμενα περιστατικά βίας και παρενόχλησης σε εργασιακούς χώρους, καθώς τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε κλάδου επενεργούν και επιδρούν στις πάσης φύσεως εκδηλούμενες κακοποιητικές συμπεριφορές, διαπιστώνει η ετήσια έκθεση πεπραγμένων του αρμόδιου τμήματος της Επιθεώρησης Εργασίας.

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Νοέμβριο 2023 ανήλθε, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, σε 186.164.893 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 21,8% σε σχέση με τον Νοέμβριο 2022, όπου είχε ανέλθει σε 152.816.458 ευρώ.

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδοι 55 και 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Οκτώβριο 2023 ανήλθε σε 963.600.201 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 13,9% σε σχέση με τον Οκτώβριο 2022, όπου είχε ανέλθει σε 846.336.540 ευρώ, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ.