Καμπανάκι κινδύνου για τα χύμα τσίπουρα κρούει ο κλάδος των αποσταγματοποιών εν όψει της έναρξης της τουριστικής περιόδου καθώς η αύξηση της ζήτησης αναμένεται να δημιουργήσει «κίνητρο» στους επιτήδειους να εκμεταλλευτούν την συγκυρία. Η τελευταία περίπτωση αποκάλυψης παράνομου αποστακτηρίου στο Αιγάλεω, όπου σε απαράδεκτες υγειονομικές συνθήκες, κατασχέθηκαν από το ΣΔΟΕ 4 τόνοι αποσταγμένη έτοιμη τσικουδιά και 41 δεξαμενές χωρητικότητας 1.000 λίτρων με πρώτες ύλες για παραγωγή, επιβεβαιώνει, σύμφωνα με τον κλάδο, τις ανησυχίες, ότι σε μεγάλη έκταση στην αγορά κυκλοφορούν ακατάλληλα προϊόντα που εγκυμονούν κινδύνους για τους καταναλωτές.

Η δυνατότητα που δίνει το σχέδιο νόμου για το υπαίθριο εμπόριο για πώληση χύμα τσίπουρου σε λαϊκές οδηγεί σε στρέβλωση της αγοράς αλλά και εγκυμονεί υγειονομικό κίνδυνο.