Πτωτικές τάσεις εμφανίζει η αγορά των παγωτών και αναμένεται να παρουσιάσει περαιτέρω απώλειες, το προσεχές διάστημα, ενώ ο έντονος ανταγωνισμός στον κλάδο οδηγεί τους κορυφαίους "παίκτες" σε εξαγορές και στρατηγικές συνεργασίες. Τα παραπάνω επισημαίνονται στην κλαδική μελέτη, που εκπόνησε η Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της Icap Group.