Στο Ημεροβίγλι, το κοσμοπολίτικο χωριό της Σαντορίνης, το Grace Hotel παίζει με όλες τις αισθήσεις. Το βλέμμα συναντά το βαθύ μπλε του Αιγαίου. Η ακοή επικεντρώνεται στο θρόισμα του ανέμου καθώς περνά από τις ηλιόλουστες βίλες που σχεδόν κρέμονται στον γκρεμό. Η αφή αγκαλιάζει τις καμπύλες στις στέγες που θυμίζουν εκκλησιές. Και η γεύση αποθεώνεται στο Varoulko Santorini, εκεί όπου τα πιάτα συναγωνίζονται τη συγκλονιστική θέα για το ποιος θα αφήσει πιο έντονο αποτύπωμα στην καρδιά του επισκέπτη.