«Επιτυχία είναι ότι πουλάμε 50 μερίδες μουσακά της μέρα στη Regent Street κάτω από τη σημαία της Apple σε στελέχη της, καθώς εκεί είναι ένα κτήριό της». Αυτό ανέφερε μιλώντας για το πώς προσπαθεί να κάνει γνωστή την ελληνική διατροφή σε μια από τις μεγάλες μητροπόλεις της χώρας ο Θωμάς Δούζης, συνιδρυτής της ERGON στην εκδήλωση καινοτόμου επιχειρηματικότητας που οργάνωσε η Heineken, την Τρίτη 13 Ιουνίου 2017 το απόγευμα, στο Orange Grove με τίτλο «Ελληνική αγροτική παραγωγή: Δημιουργώντας προστιθέμενη αξία για τη χώρα».