Ενθαρρυντική για τον κλάδο αλλά και για τις αλυσίδες αξίας κρίνεται η επανεκκίνηση της λειτουργίας της εστίασης. Τα «τραπεζάκια έξω» απλώθηκαν αλλάζοντας την όψης της χώρας και βοηθούντος και του καιρού έφεραν ένα αέρα αισιοδοξίας για την μετέπειτα πορεία τόσο της οικονομίας όσο και του κλάδου ειδικότερα.  Βέβαια η αγωνία για τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων είναι δεδομένη καθώς ο περιορισμός στη χωρητικότητα, η έλλειψη εξωτερικών χώρων για τραπεζοκαθίσματα, αλλά και η απουσία τουριστών βάζουν μεγάλα προσκόμματα.

Ως "το σωστό πράγμα με τον τελείως λάθος τρόπο" χαρακτηρίζει σε ανακοίνωσή του το ΜέΡΑ25, το άνοιγμα της εστίασης διαφωνώντας με τον τρόπο που γίνεται.

Μετά από έξι μήνες, που παρέμειναν κλειστά, τα καταστήματα εστίασης ανοίγουν και πάλι τις «πύλες» τους σε ολόκληρη τη χώρα, υπό αυστηρές υγειονομικές συνθήκες και πρωτόκολλα.

Ελεύθερες είναι από το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης (29/4) οι μετακινήσεις από δήμο σε δήμο για όλες τις ημέρες της εβδομάδας. Παράλληλα, αλλάζει και το ωράριο απαγόρευσης της κυκλοφορίας από τη Δευτέρα του Πάσχα, 3 Μαΐου.

Επιστολή στον Υφυπουργό Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων, κ. Νίκο Χαρδαλιά, σχετικά με την επαναλειτουργία της εστίασης, έστειλαν 7 βουλευτές της Νέας Δημοκρατίας. Οι βουλευτές ζητούν προτείνουν την άρση της απαγόρευσης μουσικής στην εστίαση καθώς και την παράταση της κυκλοφορίας τουλάχιστον μέχρι τα μεσάνυχτα.