Η σοκολάτα παράγεται από τον καρπό του δέντρου του κακάο. Ο καρπός αυτός μετά την επεξεργασία του χωρίζεται σε δύο βασικά συστατικά: την κακαόμαζα και το βούτυρο κακάο. Κάποτε υπήρξε νόμισμα για εμπορικές συναλλαγές, φανατική συνήθεια της αριστοκρατίας  του μεσαίωνα, ρόφημα για σκληρούς άντρες του 17ου αιώνα και αμαρτωλή αδυναμία των μοναχών που αρχικά σκανδάλισε  τον κλήρο, αλλά τελικά πήρε άφεση αμαρτιών και νομιμοποιήθηκε πανηγυρικά!

Περισσότερα στο penna.gr