Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή και σίγουρα θα δείτε τις κολοκύθες με διαφορετικό μάτι κι ας έχει περάσει το Halloween.

Γευστικότατη κολοκυθόσουπα με φρεσκοψημμένα κρουτόν. Το ιδανικό πιάτο για ένα ελαφρύ γεύμα.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Βράσιμο: 35-40 λεπτά
Για 4 άτομα

Τι χρειαζόμαστε

4 Κουταλιές βούτυρο
1 Κουταλιά ελαιόλαδο
2 Κουταλιές φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
1kg. Κολοκύθα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια
1 Μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 Μεσαία ψιλοκομμένα καρότα
1 Ματσάκι φύλλο σέλερι
1 Κουταλιά κάρυ σε σκόνη
Τριμμένο μοσχοκάρυδο
2 Φλυτζάνια ζωμός κότας
2 Φλυτζάνια γάλα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4 Κουταλιές κρέμα γάλακτος

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο fit123.gr