Βήμα – βήμα οι Έλληνες αποσταγματοποιοί προχωρούν στην προσπάθεια να βάλουν τα προϊόντα τους σε μια διαφορετική φόρμα κατανάλωσης από την υφιστάμενη, δηλαδή πέρα από τη συνοδεία φαγητού ή μεζέ στο χώρο του μπαρ. Άλλωστε με τις αποφάσεις του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου που ζητούν αύξηση του ΕΦΚ των ελληνικών αποσταγμάτων να εκκρεμούν προς εφαρμογή, η ελληνική ποτοποιία θα πρέπει να βρει διεξόδους επιβίωσης και ανάπτυξης νέων αγορών. Μάλιστα με τη βοήθεια του Enterprise Greece τα τελευταία χρόνια έχει σημαντική παρουσία σε διεθνείς εκθέσεις.