Ο κλάδος των τροφίμων είναι από τους λίγους που καταφέρνουν -παρά τις τεράστιες δυσκολίες- να κερδίζουν τη μάχη απέναντι στην κρίση, κι έτσι να αποτελούν έναν από τους βασικούς στυλοβάτες της ελληνικής οικονομίας σε αυτή τη δύσκολη περίοδο. Πρόκειται για ένα κλάδο που πρωταγωνιστεί στις εξαγωγές και στην παραγωγή προστιθέμενης αξίας και συμβάλλει στην απασχόληση, δημιουργώντας θέσεις εργασίας.