Συρρίκνωση της ελληνικής παραγωγής αγελαδινού γάλακτος προβλέπεται σε λίγα χρόνια λόγω των οικονομικότερων εισαγωγών γάλακτος, γεγονός όμως που θέτει σε κίνδυνο την ασφάλεια της χώρας.