Για την Μαίρη Μανωλέλλη, ιδρύτρια της βραβευμένης ιστοσελίδας Vegan Times, ο βιγκανισμός αποτελεί μια στάση ζωής και μια μορφή κατανάλωσης που καλό είναι να υιοθετηθεί ευρέως.