Θυμίζουμε πως ο ΦΠΑ για τον καφέ που σερβίρεται στο τραπέζι επανήλθε στο 24% και σε συνδυασμό με το ανεβασμένο λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεων θα φέρει νέες ανατιμήσεις.

Οι τιμές για τον καφέ που σερβίρεται στις καφετέριες και σε άλλα καταστήματα εστίασης αναμένεται να εκτοξευτούν.

Ειδικότερα, οι τιμές για έναν freddo cappuccino ή espresso, που πριν από δύο χρόνια κόστιζε 3,50 ευρώ, αναμένεται να φτάσουν μεταξύ 4,50 και 5 ευρώ. Στην περίπτωση των καφέδων take away η τιμή του freddo cappuccino/espresso αναμένεται να μην αυξηθεί τόσο, καθώς ο ΦΠΑ για αυτή τη συγκεκριμένη κατηγορία παρέμεινε στο 13%.

Χαρακτηριστικό είναι πως η ποικιλία Arabica στις 18/9 κατέγραψε ιστορικό ρεκόρ στα 2,65 δολάρια ανά λίβρα όταν στις 25/9 του 2023 άγγιζε τα 1,49 δολάρια ανά λίβρα, που σημαίνει ράλι 77,8% σε ένα χρόνο. Παράλληλα, η ποικιλία Robusta στις 19/9 διαπραγματεύονταν στα 54 δολάρια το κιλό, ενώ το αντίστοιχο διάστημα πέρυσι ήταν στα 24,6 δολάρια το κιλό, με ετήσιο άλμα σχεδόν 120%.

Εάν οι εταιρίες προβούν σε άνοδο των τιμών στα ράφια κατά 20%

·         ο εσπρέσο σε κάψουλες (10 τμχ) από τα 5 ευρώ θα σκαρφαλώσει στα 6 ευρώ

·         ο αλεσμένος εσπρέσο (250 γρ.) από τα 5,98 ευρώ αναμένεται να αναρριχηθεί στα 7,18 ευρώ.

Η ανοδική πορεία στις τιμές οφείλεται σε πρώτη φάση στα έντονα καιρικά φαινόμενα, ειδικά στην ξηρασία στις χώρες παραγωγής όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ. Ένας πρόσθετος επιβαρυντικός παράγοντας που ανεβάζει τα κόστη είναι οι γεωπολιτικές εντάσεις που οδηγούν σε διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα, λόγω των επιθέσεων των Χούθι στην Ερυθρά Θάλασσα.

«Ζούμε πολύ έντονες ανοδικές διακυμάνσεις και εάν συνεχιστεί αυτό το περιβάλλον, θα είναι πολύ βίαιες οι ανατιμήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο» υπογράμμισε ο πρόεδρος Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Αναστάσιος Γιαγκόγλου, μιλώντας στον ΑΝΤ1, με παράγοντες της εστίασης να εκτιμούν πως η ακρίβεια θα γίνει ορατή άμεσα.

«Οι εταιρείες που εισάγουν πράσινο καφέ, ήδη προμηθεύονται το προϊόν με υψηλότερες τιμές. Είναι θέμα χρόνου το πότε θα δούμε τις αυξήσεις. Το εύρος τους πρόκειται να είναι από 5% έως 20%, ανάλογα με το είδος και την ποικιλία» πρόσθεσε ο κ. Γιαγκόγλου, με την άνοδο των τιμών συνολικά στον καφέ το 2024 να αγγίζει το 40%.

Την ίδια άποψη εξέφρασε και ο Γιώργος Καββαθάς, πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, ο οποίος κατέκρινε την κίνηση της κυβέρνησης για την επαναφορά του ΦΠΑ, καθώς υποστηρίζει ότι «δημιουργεί ένα νέο κύμα ανασφάλειας και οικονομικής ασφυξίας στην αγορά», με μόνη διέξοδο τις ανατιμήσεις.

Ακολουθήστε το reporter.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr