Στην προκήρυξη διαγωνισμού σε δύο φάσεις με την διαδικασία της διαπραγμάτευσης ύστερα από προεπιλογή,για την εκμίσθωση ή ανάθεση διαχείρισης των χώρων εστίασης της Πλάζ του Αστέρα Βουλιαγμένης, προβαίνει η Αστήρ Παλάς. Μετά την πλήρη ανακαίνιση των εγκαταστάσεών της, πρόθεση της εταιρείας είναι να δημιουργήσει έναν προορισμό που θα προσφέρει ολοκληρωμένης μορφής υπηρεσίες σε επισιτιστικό και ψυχαγωγικό επίπεδο. Η ανακαίνιση της πλάζ ,αναμένεται να ολοκληρωθεί τον Απρίλιο του 2008.