Το καινοτόμο πρόγραμμα ‘Hotel Kitchen’ σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση στοχεύει στην ελάττωση της σπατάλης τροφίμων για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των 17 ξενοδοχειακών μονάδων του Ομίλου. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τη συγκρότηση ομάδων εργασίας για την ανάπτυξη στρατηγικής, την εκπαίδευση των υπαλλήλων ώστε να συμβάλλουν ενεργά στην πρόληψη και μείωση των απορριμμάτων τροφίμων, τη συνεργασία με τοπικούς φορείς, την ένταξη προγραμμάτων δωρεάς τροφίμων και την εφαρμογή συστημάτων διαλογής και μέτρησης για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των ενεργειών.

Παράλληλα, το εθελοντικό πρόγραμμα ‘Adopt A Beach’ στοχεύει στην ευαισθητοποίηση για την κατάργηση του πλαστικού μίας χρήσης, την παρακολούθηση της παράκτιας ρύπανσης και τη δημιουργία μίας εύχρηστης ανοιχτής βάσης δεδομένων. Η απόκτηση γνώσεων σχετικά με τον όγκο, τη σύνθεση, την προέλευση και την εποχικότητα των θαλάσσιων απορριμμάτων συνιστά απαραίτητη προϋπόθεση για τη βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεων. Προς αυτή την κατεύθυνση, ο Όμιλος Mitsis Hotels σχηματίζει ειδικές ομάδες υπεύθυνες για την εντατική παρακολούθηση, την καταγραφή και τον καθαρισμό των 9 βραβευμένων με Γαλάζια Σημαία παραλιών του Ομίλου στην Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω και τη Ρόδο.

«Με προορισμό μας τη Βιώσιμη Φιλοξενία, συνεργαζόμαστε με μη κερδοσκοπικούς φορείς που προωθούν καινοτόμες πρακτικές περιβαλλοντικής διαχείρισης και προάγουν την αειφορία στον ξενοδοχειακό και τουριστικό κλάδο. Με την ένταξη μας στα προγράμματα ‘Hotel Kitchen’ και ‘Adopt a Beach’, φιλοδοξούμε να εμπλουτίσουμε το περιβαλλοντικό μας πρόγραμμα με τίτλο ‘LIFE’, που στοχεύει στη μείωση του οικολογικού μας αποτυπώματος, στην προστασία και ανάδειξη της βιοποικιλότητας στους 5 προορισμούς μας και στην προώθηση της οικολογικής συνείδησή μας στους 3.500 υπαλλήλους και 350.000 επισκέπτες μας ετησίως. Παρέχουμε υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, παραμένοντας πιστοί στην κοινωνική μας ευθύνη και διασφαλίζοντας ήθος και διαφάνεια σε όλες μας τις λειτουργίες. Η βιωσιμότητα είναι μοχλός ανάπτυξης και βασικό κριτήριο για την ανταγωνιστικότητά μας», δηλώνει ο Σταύρος Μήτσης, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου.

Τέλος, ο Όμιλος αναμένεται να δημοσιεύσει τη δεύτερη έκδοση του Ετήσιου Κοινωνικού Απολογισμού για το 2020, που περιέχει το σύνολο των δράσεων Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης και Περιβαλλοντικών πρακτικών του, σε μια χρονική περίοδο όπου η στροφή του τουρισμού από την ποσότητα στην ποιότητα και η ανάγκη προστασίας του περιβάλλοντος αναδεικνύονται πιο επίκαιρες από ποτέ.

Ακολουθήστε το reporter.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr