Ο κ. Αθανασόπουλος ξεκίνησε την καριέρα του το 1991 στην Μεγάλη Βρετανία ως καθηγητής επιχειρησιακής έρευνας και στρατηγικής στο Warwick Business School. Στην θέση αυτή εργάσθηκε μέχρι το 1996, οπότε επέστρεψε στην Ελλάδα. Την περίοδο 1998-2000 εργάστηκε ως καθηγητής στο Graduate School of ALBA και ως επισκέπτης καθηγητής στο London Business School. Από το 2010 είναι honorary professor στο Warwick Business School. 

Από το 2000 έως το 2003 ο κ. Αθανασόπουλος εργάσθηκε στην Τράπεζα Πειραιώς ως Διευθυντής της Διεύθυνσης Μάρκετινγκ του Ομίλου και ως Διευθυντής της Διεύθυνσης ανάπτυξης προϊόντων λιανικής τραπεζικής. Από το 2003 ο κ. Αθανασόπουλος τοποθετήθηκε ως Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής στην Eurobank με ευθύνη για την Γενική Διεύθυνση τραπεζικής μικρών επιχειρήσεων σε Ελλάδα και Νοτιανατολική Ευρώπη όπου και παρέμεινε έως το 2009. 

Από τον Δεκέμβριο του 2009 ο κ. Αθανασόπουλος εργάστηκε στην Εθνική Τράπεζα ως Βοηθός Γενικός Διευθυντής Λιανικής Τραπεζικής, με ευθύνη τις Διευθύνσεις κτηματικής πίστης και χρηματοδοτήσεων μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Από τον Απρίλιο 2010 ο κ. Αθανασόπουλος έχει αναλάβει και την εποπτεία των διευθύνσεων καταθετικών και επενδυτικών προϊόντων, καταναλωτικής πίστης, και πιστωτικών καρτών. Από τον Ιανουάριο του 2011 ο κ. Αθανασόπουλος ανέλαβε και την εποπτεία της Διεύθυνσης Μεγάλων Πελατών της Εθνικής Τράπεζας.

Ο κ. Αθανασόπουλος είναι απόφοιτος της Σχολής Μαθηματικών του Πανεπιστημίου Πατρών και κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Στατιστική και Επιχειρησιακή Ερευνα (MSc) από το Πανεπιστήμιο του Essex στην Μεγάλη Βρετανία, διδακτορικό δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο του Warwick στην Μεγάλη Βρετανία και μεταδιδακτορικό δίπλωμα από το London Business School. Εχει πλούσια ερευνητική δραστηριότητα με άνω των 40 δημοσιεύσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και 120 παρουσιάσεις σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια.