Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr
Όπως είπε εάν επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις για μια καλή τουριστική χρονιά, τότε η αύξηση των πωλήσεων θα εξισσοροπήσει σε μεγάλο βαθμό τις απώλειες από την αύξηση του κόστους παραγωγής.
Ετσι η εταιρία θα ενισχύσει περαιτέρω το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της στην εστίαση με την προσθήκη του super premium ιταλικού φυσικού μεταλλικού νερού Lurisia, το οποίο θα τοποθετηθεί σε πρώτη φάση σε 500 σημεία (ξενοδοχεία, εστιατόρια). Σε αντίστοιχα σημεία από τον κλάδο του HORECA έχουν παρουσία και τα προϊόντα Costa Coffee με το πλάνο να προβλέπει την τοποθέτησή του σε 2.000 σε βάθος χρόνου.
Η τάση
Από έρευνα μάλιστα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Coca Cola 3E από τις εταιρείες Alternative και MSPS, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη σε δείγμα 25 επιχειρήσεων, προκύπτει πως απαιτείται χρόνος για μια ολική επαναφορά στην “κανονικότητα”.
Ήδη με βάση την έρευνα η επισκεψιμότητα αυτή έχει μειωθεί 6% στα καφέ, 12% στις ταβέρνες, 21% στα εστιατόρια, 23% στα καφέ-μπάρ, 20% στα fast food, 37% στα μπάρ-εστιατόρια, 30% στα μπάρ και 51% στα club. Με την κατανάλωση εκτός σπιτιού στα μη αλοολούχα ποτά, τους τελευταίους 12 μήνες να έχει υποχωρήσει σε όλες τις κατηγορίες. Η μεγαλύτερη πτώση 32% καταγράφεται στους συκευασμένους χυμούς με ή χωρίς ζάχαρη, ακολουθεί το τσάι με πτώση 29%, το ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό με -27% και τα ενεργειακά ποτά με -24%. Μείωση της κατανάλωσης καταγράφεται και στις άλλες κατηγορίες αλλά είναι κάτω από 20%. Τα αναψυκτικά με ζάχαρη έχουν χάσει το 18% των πωλήσεων τους, 16% τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη και 17% το φυσικό μεταλλικό νερό.
Ο πρώτος λόγος για τον περιορισμό της διασκέδασης εκτός σπιτιού δεν είναι η πανδημία αλλά η ανάγκη για εξοικονόμηση χρημάτων για το 70% του δείγματος, με το 62% να αναφέρει ως δεύτερο λόγο το γεγονός ότι αισθάνεται περισσότερο ασφάλεια μένοντας σπίτι. Κοντά 1 στους 2 (ποσοστό 46%) δηλώνει ότι αποφεύγει την πολυκοσμία και το 66% ανέφερε πως βγαίνει λιγότερο έξω σε σχέση με την προ covid περίοδο.
Την ίδια στιγμή 1 στους 2 (ποσοστό 55%) αναφέρει ότι καταναλώνει το ίδιο με το 37% ή 4 στους 10 δηλώνει πως καταναλώνει λιγότερο.
Στις σημαντικότερες αλλαγές που έχουν επέλθει στον κλάδο και στις καταναλωτικές συνήθειες είναι πως η διασκέδαση εκτός σπιτιού έχει μετακινηθεί νωρίτερα μέσα στην ημέρα (7-10μ.μ), ειδικά στα προάστια. Η διασκέδαση - κατανάλωση «μετά το γραφείο» έχει αρχίσει να καθιερώνεται τις καθημερινές, οι παρέες είναι μικρότερες αλλά οι λογαριασμοί μεγαλύτεροι, η διανομή «κατ’οίκον» έχει γίνει τρόπος ζωής, ενώ οι Ghost Kitchens, ήρθαν για να μείνουν.
Οι τιμές
Δείγμα για το τι συμβαίνει πάντως στην αγορά από άποψη τιμών είναι η η τάση που καταγράφει ο leader των αναψυκτικών και συνολικά τιυ κλάδου ποτών η Coca Cola 3E. Έτσι όπως είπε η Μαρία Αναργύρου - Νίκολιτς, γενική διευθύντρια της εταιρείας για Ελλάδα και Κύπρο στο πλαίσιο εκδήλωσης της εταιρείας στην έκθεση HORECA η εταιρία πέρασε μεσοσταθμικές ανατιμήσεις 5,2% από τις 17 Ιανουαρίου στα προϊόντα που διαθέτει στην ελληνική αγορά, με το εύρος αυτών ανάλογα με την κατηγορία να κυμαίνεται από 4,5% έως 6%, Μιλώντας για την αύξηση του ενεργειακού κόστους, η Μαρία Αναργύρου - Νίκολιτς, είπε πως βρίσκεται σε περίοδο κλιμάκωσης και εκτίμησε πως δεν θα φτάσει στα επίπεδα που ήταν προ της κρίσης.
Γιώργος Αλεξάκης
Ακολουθήστε το reporter.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr
