Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr
Τη Δευτέρα, ο οργανισμός παρουσίασε ένα πρόγραμμα ενθάρρυνσης της εκτροφής εντόμων σε μεγάλη κλίμακα, ενός όχι ακριβού και οικολογικού διατροφικού στοιχείου που είναι επιπλέον «νοστιμότατο».
Δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι καταναλώνουν ήδη έντομα, όμως σταδιακά μπορούν να γίνουν πολύ περισσότεροι, εκτιμά ο οργανισμός αυτός για τα τρόφιμα και τη γεωργία, ο οποίος λειτουργεί υπό την αιγίδα των Ηνωμένων Εθνών.
«Το μήνυμά μας είναι: τρώτε έντομα, τα έντομα υπάρχουν σε αφθονία, είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων», δήλωσε η Εύα Ούρσουλα Μίλερ, διευθύντρια του τμήματος πολιτικής οικονομίας των δασών, παρουσιάζοντας την συγκεκριμένη έκθεση στη Ρώμη.
Τα δισεκατομμύρια των εντόμων, τα οποία αναπαράγονται αδιάκοπα στο έδαφος, στον αέρα και στα ύδατα, «έχουν υψηλά ποσοστά ανάπτυξης και μετατροπής σε τροφή, ενώ έχουν μικρή επίδραση στο περιβάλλον σε όλο τον κύκλο της ζωής τους», αναφέρουν οι εμπειρογνώμονες.
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς τους, περίπου 900 είδη εντόμων είναι βρώσιμα.
Στον FAO, οι ειδικοί απαριθμούν τα πλεονεκτήματα της παραγωγής εντόμων σε μεγάλη κλίμακα: δύο κιλά τροφή είναι απαραίτητα για να παραχθεί ένα κιλό εντόμων, ενώ τα βοοειδή απαιτούν 8 κιλά τροφή για να παραγάγουν ένα κιλό κρέατος.
Εξάλλου τα έντομα «είναι θρεπτικά, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και ιχνοστοιχεία» και «μπορούν να καταναλώνονται ολόκληρα ή σε σκόνη ή σε μορφή πατέ και ενσωματωμένα σε άλλα τρόφιμα».
Η εκτροφή των εντόμων είναι εύκολη διότι μπορεί να γίνει σε οργανικά απορρίμματα, όπως για παράδειγμα τα απορρίμματα τροφίμων. Επίσης, τα έντομα χρησιμοποιούν λιγότερο νερό και παράγουν λιγότερα αέρια τα οποία προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου σε σχέση τα ζώα της κτηνοτροφίας.
Η εντομοφαγία ήταν ανέκ αθεν διαδεδομένη στην παραδοσιακή κουλτούρα ορισμένων περιοχών της Αφρικής, της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής.
«Ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού τρώει έντομα και αυτό συμβαίνει διότι είναι νοστιμότατα και θρεπτικά», συμπλήρωσε η κ. Μίλερ.
Διαβάστε επίσης:
- Κύπρος: «Πράσινο φως» από τον ESM για την εκταμίευση της δόσης
- Προκαλεί ο Σόιμπλε: «Αν δεν ξέρετε γερμανικά, κρίμα για σας»
- Νέο εργοστάσιο στην Τουρκία από την Αλουμύλ
- Πειραιώς: Πρόταση επαναγοράς ομολόγων 321 εκατ. ευρώ
- Η Ελλάδα απειλεί το ΔΝΤ
- Νέα βουτιά της οικοδομικής δραστηριότητας
- Τα καταστήματα Public υποδέχονται τον John Verdon!
- H κορυφαία Porsche 911 στην ιστορία
- Χ.Α.: Υποχώρησε η συμμετοχή των ξενών, στο 52,3% για τον Απρίλιο
- Λονδίνο: Ιδρύθηκε επιχειρηματικό club με «οπλοστάσιο» 200 εκατ. ευρώ - «Άνοιγμα» σε Ελλάδα και Κύπρο
- ΟΗΕ: Στην 24η θέση στον κόσμο τα Ελληνικά λιμάνια
Ακολουθήστε το reporter.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο reporter.gr
